Melanzana lunga

La Melanzana lunga Melanzì rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione orticola siciliana.

Frutto allungato di medie dimensioni, di colore nero brillante
Polpa chiara e compatta, con pochi semi
Calice verde, grande, privo di spine

Origine Vittoria, Sicilia
Peso 250 – 350 g
Colore nero brillante
Calibro 160 – 220 mm

Periodi di produzione

Gen

Feb

Mar

Apr

Mag

Giu

Lug

Ago

Set

Ott

Nov

Dic

Grazie alle condizioni climatiche della Sicilia sud-orientale, la Melanzana Tonda Melanzì sviluppa un perfetto equilibrio tra struttura, morbidezza e intensità aromatica, rendendola particolarmente versatile nelle preparazioni gastronomiche della tradizione mediterranea.

Cenni storici

Le origini della melanzana sono tutt’ora dubbie, probabilmente proviene dall’India, e la sua presenza in Italia, in particolare in Sicilia, la si deve agli Arabi. In Francia, inizialmente era usata solo a scopo ornamentale e non alimentare. Durante la seconda guerra mondiale, le foglie di questo ortaggio venivano fatte essiccare al sole ed usate per la preparazione di sigari e sigarette, perché le foglie di tabacco erano rare e molto costose.

Curiosità

Poco conosciute sono le tante proprietà benefiche di questo ortaggio. Favorisce l’aumento della produzione della bile e agevola la digestione. Beneficia la riduzione del contenuto di colesterolo nel sangue.
Grazie all’elevato contenuto di potassio previene i crampi muscolari, oltre ad avere notevoli proprietà diuretiche essendo formata da circa il 93% di acqua.

Ottimale per

È tra i frutti più ricchi di Antociani, composti che svolgono una importante attività antiossidante
nell’organismo, proteggono dal processo di invecchiamento e dalle infiammazioni.
La melanzana aiuta inoltre a combattere la ritenzione idrica e la cellulite.